原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，各自到底是什么神圣？别担心，先坐下来喝一杯，让我们顺一顺。

1.原浆酒:谷物通过曲发酵成酒，完全是原酒。原浆酒可以说是中国葡萄酒行业历史最悠久的。20世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒属于原浆酒的范畴。

2.基酒:即基酒，是瓶装白酒的主要用途。基酒是瓶装白酒的骨架，是勾兑调制的首要任务。不同质量、口味、风格的葡萄酒需要选择不同的基酒。选择基酒后，用调味酒和调味酒微调，使酒体丰满协调。

3、混合葡萄酒：是一种纯谷物葡萄酒，具有不同的口味、不同的生产时间和不同过一定的工艺混合，以达到特定的风味、程度、口味、特点。

4.新酒:一般指当年生产或出厂的酒。比如酒友常说2017年飞。

5.老酒:相对于新酒概念衍生的名词，是指生产或出现一年以上的葡萄酒。

6.年份酒:指窖藏时间。以茅台为例，有15年、30年、50年、80年的年份酒。年份越长，价格越高。年份酒的含义相当于年份酒。