文：KIKI哦咿呀

编：猫 九

技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究所

在今天的酒桌上，酱香型白酒无疑是消费者酒桌上的宠儿。酱香型白酒是对身体伤害最小的白酒，与香气和香气大不相同。在漫长、特殊、神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中巨大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物都被放置在酒体中。

今天我们来谈谈汉酱、习酒、珍酒、贵酒、金沙酒，哪种酱香酒好喝。

茅台官方指出，汉酱酒是以当地优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承贵州茅台酒核心酿造工艺，不添加任何香气、香气物质，具有酱汁香气突出、优雅细腻、醇厚柔软、回味长、空杯香气持久的风格。

很多酒友认为汉酱有50%的飞天茅台功，在社会上口碑不错。

许多葡萄酒朋友评论说，汉酱酒有明显的谷物香味，酱汁香味突出，伴有焦香，优雅倾向；酒醇厚纯净，入口略苦但甜，略酸。

虽然只有51度，但与主流的53度酱香相比，一点水都没有。因此，在市场上也很快就有了很强的群众基础。

前中段相对稳定，后段明显醇厚醇厚，整体饱满醇厚，回味悠长，空杯香味不接近茅台，其品质与珍品王子相比。

习酒公司位于习水县习酒镇，是中国著名的白酒企业。

对比茅系单品，喝完飞天再喝习酒88会发现飞天闻起来更香，酒体更醇厚协调，回味更长。相比之下，习酒的各个方面都比较明显"淡"。

如果说飞天是风情万种的御姐，那么习酒可以算是爱情种子里的小清新，但每个人都有自己的爱。武功最高的人有信心控制御姐，初出茅庐的人可能更喜欢小清新。

就品质而言，习酒在酱香领域的水平较高。

中国方圆标志认证与法国同行业同步BVQI认证企业。作为一个具有历史传统的白酒品牌，毫无疑问，质量要求非常严格，所以味道很好。

镇酒厂位于遵义市北郊龙陵村，建于1974年10月，承担着扩大茅台产能的任务。

倒酒闻香。这种酒的香气属于典型的茅台风格，香气优雅。它是酱香、焦香、糊香、芝麻香、陈香和曲香的复合气息。

入口品尝，葡萄酒入口醇厚，有一点甜、酸、苦，酒体细腻，入口香气丰富，中后香气柔和优雅，尾部优雅的回味略不够。

空杯留香，空杯香焦香突出，缺乏丰富和优雅感。

1970年成功开发浓香型贵阳大曲，开创贵阳酒厂打造名牌的先例；黔春酒于1980年成功开发麸曲酱，其工艺在贵州独树一帜；仅三年后，贵阳酒厂再次努力吸收黔酒精湛工艺，打造大曲酱香型白酒。

40多年来，贵酒厂的陈酿一直为法国波尔多、比利时布鲁塞尔的闪耀和中国国际名酒博览会的成就感到骄傲"中国酒王"，名震千里。

贵酒采用黔灵山泉水，以优质高粱、小麦为原料，采用科学独特的传统生产工艺、高温制曲、高温窖、高温蒸馏，经过两次进料、八次发酵、九次蒸烤，经过酒窖、精心陈酿、科学混合，最终成为世界葡萄酒。

黔地俊山秀水，赋予其自然气场；沿袭百年传统酿造技艺，形成其高贵品质。 ** 代代相传的手工典范。

贵酒采用酱香型白酒的传统工艺精心酿造，达到了酱香而不艳、低而不淡、醇香典雅、不浓不猛、优雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯持久的特点。

其实说到金沙酒，很多酒友对它有争议，最重要的是金沙酒的风格特点，各种说法都有。

然而，近年来，人们对其风格有着相同的理解：其酱汁醇厚，口感略甜，陈香舒适，略带生粮、花蜜和兰草。

金沙酒是贵州老名酒，小麦制曲，采用两次投料、九次烹饪、八轮发酵、七次采摘的茅台酒生产工艺酿造。生产的基础酒必须经过三年的储存并仔细混合和包装。

是贵州除茅台外的前沿大曲酱香型白酒，具有酱香味突出、优雅细腻、口感醇厚、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。

事实上，酱香型白酒是否好会受到原料、生产工艺、储存环境、年份甚至调酒师水平等诸多因素的影响。

1000人有1000个哈姆雷特，每个人对同一款酒的感受可能会大不相同，所以最好选择最适合自己口味的酱酒。

今天的分享到此为止。你觉得今天提到的五款酒怎么样？欢迎在评论区分享和留言~