为什么白酒那么难喝，还有人喜欢?

首先，初学者喝不惯白酒，不代表白酒不好喝。

白酒是高度烈酒，平时不太喝酒的人，会直接被高度酒精的辛辣刺激劝退，还有许多人会把辛辣误以为是苦味。往往只有味蕾适应了酒精味道的人，才能开始品味白酒的风味，要不然再好的风味也会被酒精掩盖。

其次，高性价比的好白酒太少，没喝到好的。

随着这两年白酒持续涨价，现在市面上比较好喝的酒基本都是两三百起步，这个价格对许多人来说绝对不便宜。而现在市面上几十、一百来块的白酒要能让人觉得好喝，实在太少，得好好淘一淘。

这些酒几年前还都是一百多块，现在越来越喝不起了。

再者，有的人喝白酒就不是为了好喝。

许多人是为了喝气氛，喝交情，或者纯粹为了酒精带来的快感，并不在乎好不好喝。我自己是一个几乎从来不在饭局上喝酒的人，许多朋友还以为我滴酒不沾呢，饭局上一般没啥好酒，有好酒也喝不出个所以然，一口闷能喝出个啥？真正要品一瓶好酒，还是一个人在家慢慢喝，才能品出其中风味。